グルテンフリー　たこ焼きの米粉3個セット

美味しいたこ焼きの作り方

☆材料
米粉のたこ焼き粉　200g
水　500～800cc
茹でたこ　100g
青ネギ　1束
天かす　適量
サラダ油　適量

☆作り方
1.たこ焼き粉に水500cc～800cc(少ないと焼きやすいですがモチモチになります。水が多いとカリカリ中はトロトロになりますが少し焼くのにコツがいります)を加えてよく混ぜ合わす
2.鉄板にタップリの油をぬる
3.たこ焼きの生地を流し入れる直前にもう一度よく混ぜる(米粉は、重いので沈みやすいため)
4.型の半分ぐらいまで生地を流す 5.一口大に切ったタコなどお好みの具を入れる
6.型が見えなくなるくらいに生地を流し、刻んだネギをタップリのせる(お好みで紅ショウガも)
7.中火でゆっくりじっくり焼く。表面が良い感じに焦げてきたら ひっくり返しましょう
8.ひっくり返してあまり触らずに、もうしばらく焼いて型からコロコロ 転がって表面がカリッとしたらしたら出来上がり