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    【新商品】グルテンフリー パンとお菓子の米粉3個セット

    税込価格: 3,030 円

    数量:

    酒米の最高峰と言われる「山田錦」の米粉です。
    酒米の最高峰と言われる『山田錦』の米粉にα化米粉(炊飯したお米を米粉にした物で天然の増粘剤の役割)を合わせ、パンが膨らみやすくお菓子が作りやすい米粉です。

    コシヒカリの米粉やたこ焼きの米粉、パンケーキの米粉と3個まで組み合わせ可能です。

    レシピ -ミニ食パン-

    ■材料
    パンとお菓子の米粉 100g
    きび砂糖 8g
    塩 1.5g
    インスタントドライイースト 2g
    ぬるま湯 約95g
    米油 8g

    ■作り方
    ①ボウルに米粉、きび砂糖、塩、インスタントドライイーストを入れ、よく混ぜる
    ②①にぬるま湯をくわえて混ぜ、さらに米油をくわえ、よく混ぜる
    ③型に敷き紙をセットし、記事を流しいれる。ラップを被せ、40℃の発酵モードで20分ほど発酵させる
    ④オーブンを160℃で予熱する
    ⑤発酵した③にアルミホイルのフタを被せ、焼成
     160℃で12分→190℃で10分→フタを外して200℃で12分~
    ⑥焼きあがったらすぐ型から取り出す
     ラップまたはアルミホイルで包んで保存する
     冷凍保存も可能!


    インフォメーション

    原材料名 山田錦精米 α化米粉
    内容量 300g
    賞味期限 1年
    保存方法 高温多湿を避け開封後はお早めにお召し上がりください。
    製造者 阿波ノ北方農園 三木みずほ

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