■□■年末年始休暇のご案内■□■
年内のお申込最終日は、2025年12月26日(金)となっております。
発送の再開は2026年1月6日(火)となり、年末年始のお問い合わせ対応、商品の発送対応はいたしかねます。
年内のお届けをご希望の際は、26日までにご注文いただきますよう、お願いいたします。
税込価格: 3,030 円
酒米の最高峰と言われる「山田錦」の米粉です。
酒米の最高峰と言われる『山田錦』の米粉にα化米粉(炊飯したお米を米粉にした物で天然の増粘剤の役割)を合わせ、パンが膨らみやすくお菓子が作りやすい米粉です。
コシヒカリの米粉やたこ焼きの米粉、パンケーキの米粉と3個まで組み合わせ可能です。
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年内のお申込最終日は、2025年12月26日(金)となっております。
発送の再開は2026年1月6日(火)となり、年末年始のお問い合わせ対応、商品の発送対応はいたしかねます。
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■材料
パンとお菓子の米粉 100g
きび砂糖 8g
塩 1.5g
インスタントドライイースト 2g
ぬるま湯 約95g
米油 8g
■作り方
①ボウルに米粉、きび砂糖、塩、インスタントドライイーストを入れ、よく混ぜる
②①にぬるま湯をくわえて混ぜ、さらに米油をくわえ、よく混ぜる
③型に敷き紙をセットし、記事を流しいれる。ラップを被せ、40℃の発酵モードで20分ほど発酵させる
④オーブンを160℃で予熱する
⑤発酵した③にアルミホイルのフタを被せ、焼成
160℃で12分→190℃で10分→フタを外して200℃で12分~
⑥焼きあがったらすぐ型から取り出す
ラップまたはアルミホイルで包んで保存する
冷凍保存も可能!
| 原材料名 | 山田錦精米 α化米粉 |
| 内容量 | 300g |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 製造者 | 阿波ノ北方農園 三木みずほ |